Ganz anders als handelsübliche Speisesalze, die durch das Auswaschen von Salzminen mit Wasserdampfdruck zunächst als industrieller Rohstoff (Natriumchlorid) gewonnen werden, enthalten die bergmännisch abge-bauten Salzbrocken und das daraus gemahlene Speisesalz alle natürlichen Mineralstoffe und Spurenelemente, die echtes Salz überhaupt haben kann: Es sind genau 84 Lebenselemente.
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